確保高速公路服務區(qū)春節(jié)期間食品安全
2016-02-05
（記者劉婧見習記者賈定興）為保障高速公路服務區(qū)的餐飲服務安全，連日來，我市各級食品藥品監(jiān)督管理部門開展了高速公路服務區(qū)內餐飲服務單位食品安全專項檢查。昨日上午，專項檢查督導組對長濟高速修武服務區(qū)的餐飲單位進行了抽查。
當日10時許，在長濟高速修武服務區(qū)的一個餐飲單位，執(zhí)法人員仔細查看該餐廳的餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照。隨后，執(zhí)法人員又查看了操作間、儲藏室等部位的衛(wèi)生情況，并查驗了進貨臺賬。
從檢查情況看，該餐廳操作間內各種炊具擺放有序，地面、墻面較為整潔；工作人員著裝整齊，均有健康證。但是該餐廳仍存在一些細節(jié)問題，如功能區(qū)劃分不合理，索證索票、食品留樣、倉儲管理等制度落實不到位等，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求商家進行整改。
據(jù)介紹，我市共有3個高速公路服務區(qū)，分別位于中站區(qū)、城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)和沁陽市。連日來，執(zhí)法人員對這些服務區(qū)餐飲單位進行了認真檢查，并當場下達了執(zhí)法文書，要求相關餐飲單位對存在的問題進行限期整改。下一步，我市還將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，確保過往群眾飲食安全。
